A agricultura urbana, a meu ver, é um dos caminhos mais inteligentes na busca por sustentabilidades nas cidades. Uma vez, Ernst Götsch me disse que enxergava como um dos únicos caminhos capazes de salvar os grandes centros urbanos de um colapso, não muito distante, era a agricultura urbana acompanhada pela gestão de resíduos, feita de forma local, simples e eficaz. Neste dia, Ernst também citou um cientista francês que havia feito um estudo comprovando que Paris poderia produzir todo o alimento necessário para alimentar a sua população, se aproveitasse as paredes, jardins, parques, varandas e espaços ociosos de forma inteligente e produtiva. Fiquei só imaginando...se Paris consegue, o Rj iria brincar.
Apesar de, nos dias de hoje, eu ter a minha terrinha, para mim tudo começou com a agricultura na cidade. Durante 6 anos, 80 % dos meus plantios aconteceram na cidade. E ainda planto na cidade, apesar de hoje em dia passar mais tempo no campo. Quando fiz o primeiro curso com Ernst, voltei para cidade com uma síndrome do "agricultor frustrado", pois ele havia me passado que deveríamos cumprir a nossa função através da fome, sendo a agricultura sintrópica/agrofloresta a forma mais inteligente de fazermos isso. Naquele primeiro momento, viver de agricultura na cidade parecia impossível. Quando perguntei para ele, se era possível fazer isso na cidade, ele me motivou contando histórias divertidas dos plantios que ele havia feito onde ele já morou: - "sou do campo, faz parte da minha cultura produzir meu alimento, quando tive que morar na cidade por algum motivo, não foi diferente, senhor!".
Assim, iniciei minha trajetória de agrofloresteiro urbano. Comecei pela varanda do meu apartamento, transbordei para o condomínio, depois faculdade, escolas, praças e a cidade, que antes parecia não ter lugar para plantar, começou a mostrar as suas inúmeras possibilidades de criar vida e recursos em um ambiente arquitetado para desagregação de energia. Está posto o desafio: se tornar sintrópico imerso na bolha de entropia que é a cidade.
A agricultura urbana, por si só, incomoda muita gente. Mas a agrofloresta urbana incomoda muito mais. Devido a seus princípios e técnicas que incomodam a cultura daqueles dispostos a tentar sustentar, a qualquer preço, as insustentabilidades das estruturas urbanas. Seja no campo ou na cidade. É uma mudança de paradigmas.
A mudança da agricultura que a agrofloresta sugere passa necessariamente pela mudança da cultura. Uma é reflexo da outra. Todos os paradigmas da sociedade capitalista estão presentes na agricultura moderna. Logo, para mudarmos um temos que mudar o outro. Nosso manejo de solo sugere a quebra de paradigmas. Trabalhamos a terra não como uma máquina, mas como uma mãe, um organismo vivo que tudo nos dá. Precisamos construir novos valores e olhares. Basear-nos na cooperação, amor incondicional e abundância do sistema. Favorecer a vida em toda ação. Na nossa cultura existe muita técnica, mas é a filosofia que nos permite enxergar por trás da nebulosa do capital e perceber a magia da natureza que une todas as formas de vida e recursos aqui presentes. No texto do mestre Ernst Gotsch "Cultura na Agricultura", ele explica como ninguém um pouco do que estou tentando dizer aqui.
Acredito que uma nova educação é a ferramenta essencial para a transformação cultural/agrícola. Para além da função de produzir seus alimentos, um agrofloresteiro deve estar disposto a educar. Plantio direto de sementes nas mentes. Sendo a cidade, devido à grande densidade demográfica, um potencial enorme de transformação cultural.
Apesar de poder falar de muitas potencialidades e desafios da cidade, gostaria de dar uma atenção especial para aos paradigmas e argumentos da estética e da segurança, que foram os meus principais obstáculos nesse caminhar de agrofloresteiro urbano.
Vamos começar pela estética. Algo completamente relativo. O que é bonito para um pode ser horrível para o outro. Gosto não se discute, mas princípios sim. A verdade é que você acha algo bonito ou feio, pelo o que aquilo representa. Por trás de uma pessoa, paisagem ou objeto, existem valores e princípios atrelados à matéria. Não é o que é; é o que representa.
Logo, os valores e princípios que sustentam o olhar estético moderno, são os mesmos que norteiam o progresso para o des-envolvimento. Logo, quando olhamos para uma monocultura e achamos aquela paisagem de uma porrada de indivíduos iguais bonita, estamos simplesmente respondendo a um comportamento comum do ser humano moderno de querer padronizar as coisas, padrões estéticos que permitem e alimentam a construção de mega indústrias, que nos foram imputados durante toda a nossa vida. Além de massagear nosso ego e a nossa fantasia de querer "dominar" a natureza.
Quando se criam novos valores, se constrói um novo olhar estético. A monocultura passa a ficar feia para caralho sob o olhar de um agrofloresteiro, por exemplo. Quando falamos em agrofloresta urbana, falamos dos conflitos de valores. Falamos da territorialização e a desterritorialização de jardins e canteiros que visam a favorecer a vida e canteiros baseados nos padrões estéticos europeus de séculos passados, que obedecem uma ordem que já se mostrou ser completamente insustentável, que organizam canteiros como se fossem vitrines, tratam a vida como objeto e enxergam matéria orgânica como lixo. Tá ai um grande problema, a matéria orgânica.
A cultura do brasileiro, em geral, é considerar a sua maior fonte de riqueza (matéria orgânica/ biomassa proveniente do metabolismo acelerado dos seus biomas) em lixo. Talvez isso tenha as suas raízes no casamento da cultura indígena da coivara ("preparar/limpar"'áreas através do fogo) com a cultura de um des-envolvimento europeu e norte americano que visa a criar ambientes "clean". Fogo no mato, mangueiras varridas, quintais de chão batido, solo exposto, erosão da civilização. Queimamos diariamente nossas riquezas. Lutamos diariamente para transformar o paraíso em um inferno limpo. O pior é que ainda achamos bonito.
Nossos solos são, mineralmente falando, "pobres". Se não fosse pela matéria orgânica sobre o solo, teríamos solos super ácidos e com pouco oferta de nutrientes. Não teríamos condições para micro e macro fauna de solo trabalharem. Teríamos solos compactados e lixiviados. A grande produção de matéria orgânica e sua rápida decomposição fazem parte das estratégias e inteligências naturais que permitem a existência das florestas mais ricas do mundo nos trópicos e no território brasileiro, em particular. Assim, quando alguém ou você mesmo olhar para um solo coberto de matéria orgânica e pensar que está sujo, lembre-se que isso é a nossa riqueza e o que está suja é a nossa mentalidade, contaminada por modelos e padrões insustentáveis. Deixe o solo sempre coberto, proteja a terra, que como consequência a Terra irá protejer você.
